Der Bierkonsum in Belgien ist 2025 um 3,2 Prozent auf 6,2 Millionen Hektoliter (620 Millionen Liter) gesunken, während die Menge an Bier mit weniger als 0,5 Prozent Alkohol um 32 Prozent wuchs, so der Jahresbericht des Verbands der belgischen Brauer (Brasseurs belges), der am 17. Juni 2026 vorgestellt wurde. Das Wachstum des alkoholfreien Biers ist real, und es bleibt zu klein, um den Rückgang des alkoholhaltigen Biers auszugleichen.
Der Bericht zählt zwei Segmente, die sich leicht verwechseln lassen. Bier unter 0,5 Prozent Alkohol wuchs um 32 Prozent. Bier bis 3,5 Prozent Alkohol, eine weiter gefasste Kategorie, die das erste Segment einschließt, wuchs um 17 Prozent und hält 6,5 Prozent Marktanteil. Diese Seite liest jede Zahl mit ihrer Definition und ihrer Bezugsgröße und ergänzt die Rechnung, die in den Meldungen fehlt.
Wie viel Bier hat Belgien 2025 getrunken?
Belgien verbrauchte 2025 insgesamt 6,2 Millionen Hektoliter Bier, das sind 620 Millionen Liter und 3,2 Prozent weniger als 2024. Im Vorjahr waren es 6,4 Millionen Hektoliter, ein Minus von 2,1 Prozent. Über zehn Jahre beträgt der Rückgang etwa 20 Prozent, über zwanzig Jahre 34 Prozent, in den von Belga verbreiteten Zahlen.
Das Ergebnis von 2025 ist der dritte Rückgang in Folge. Für 2023 hatte der Verband ein Minus von 6 Prozent gemeldet, für 2024 eines von 2,1 Prozent. Die drei Jahresraten summieren sich zu rund 11 Prozent Mengenverlust zwischen Ende 2022 und Ende 2025 (auf dieser Seite aus den veröffentlichten Raten berechnet). Das alkoholfreie Segment wächst also in einer Kategorie, die seit mindestens 2023 ununterbrochen schrumpft.
Wo war der Rückgang größer, in der Gastronomie oder im Supermarkt?
Die Gastronomie verlor 2025 mehr Menge als der Handel: 4,1 Prozent gegenüber 2,6 Prozent in den Supermärkten. Bier in Cafés und Restaurants schrumpfte damit etwa 1,6-mal so schnell wie Bier im Einzelhandel. Dieselbe Reihenfolge galt schon 2024, mit 2,9 Prozent für Cafés und Restaurants und 1,5 Prozent für den großen Handel.
| Segment | Mengenänderung 2025 gegenüber 2024 (%) | Definition oder Bezugsgröße |
|---|---|---|
| Gesamter Bierkonsum | -3,2 | 6,2 Mio. hl, alles in Belgien abgesetzte Bier |
| Cafés und Restaurants | -4,1 | Mengen in der Gastronomie |
| Supermärkte | -2,6 | Mengen im großen Einzelhandel |
| Bier unter 0,5 Prozent Alkohol | +32 | Alkoholfrei, wie im Bericht definiert |
| Bier bis 3,5 Prozent Alkohol | +17 | Alkoholarme Kategorie, schließt alkoholfreie Biere ein |
Die Tabelle mischt bewusst Rückgänge und Zuwächse: Die vier Zeilen unter der Gesamtzahl ergeben keine Summe. Die beiden Kanalzeilen beschreiben, wo Bier verkauft wird, die beiden Stärkezeilen, welches Bier verkauft wird, und jedes Paar überschneidet sich mit dem anderen und mit der Gesamtzahl.
Ein Mengenanteil hängt davon ab, wer zählt und wo die Grenze für alkoholfrei gezogen wird.
Was bedeuten alkoholfrei und alkoholarm in den belgischen Zahlen?
Im Bericht steht alkoholfrei für Bier mit weniger als 0,5 Prozent Alkohol nach Volumen und alkoholarm für Bier bis 3,5 Prozent, eine Kategorie, die die alkoholfreien Biere enthält. Das Plus von 32 Prozent gehört zur ersten Gruppe. Das Plus von 17 Prozent und der Marktanteil von 6,5 Prozent gehören zur zweiten.
Das Sortiment erzählt etwas anderes als die Mengen. Von rund 1.600 in Belgien angebotenen Bieren sind etwa 120 alkoholfrei, also 7,5 Prozent des Sortiments (auf dieser Seite berechnet), nach über 100 im Vorjahr. Ein Sortimentsanteil und ein Mengenanteil sind verschiedene Maße, und keines ersetzt das andere.
Ein Detail wird selten wiederholt. Die Berichterstattung über den Verbandsbericht 2024 zitierte YouGov-Daten, nach denen alkoholfreies Bier 8,8 Prozent der gekauften Biermenge ausmachte. Ein Anteil von 6,5 Prozent im Jahr 2025 für eine weiter gefasste Kategorie, die alkoholfreies Bier einschließt, liegt damit unter einem Anteil von 2024 für die engere Kategorie. Die Zahlen stammen von verschiedenen Stellen mit verschiedenen Methoden, keine Quelle veröffentlicht eine Brücke zwischen ihnen, und beide Reihen lassen sich nicht zu einem Trend verketten.
Warum gleicht ein Plus von 32 Prozent den Rückgang nicht aus?
Eine Wachstumsrate von 32 Prozent auf kleiner Basis bringt weniger Menge als ein Rückgang von 3,2 Prozent auf großer Basis wegnimmt. Der Verband stellt fest, dass der Fortschritt des alkoholfreien Biers den Konsumrückgang nicht ausgleicht. Eine absolute Menge alkoholfreien Biers nennen die Meldungen nicht, die genaue Lücke steht daher nicht im Bericht.
Eine Größenordnung lässt sich mit einer einzigen Annahme berechnen: Der Anteil von 6,5 Prozent bezieht sich auf die 6,2 Millionen Hektoliter Gesamtkonsum. Dann entspricht die alkoholarme Kategorie, die das alkoholfreie Bier enthält, 2025 etwa 403.000 Hektolitern und 2024 etwa 344.000 Hektolitern, ein Zuwachs von rund 59.000 Hektolitern. Der Gesamtkonsum sank im selben Zeitraum um etwa 205.000 Hektoliter.
| Größe | Menge (Hektoliter) | Berechnungsgrundlage |
|---|---|---|
| Gesamtkonsum 2025 | 6.200.000 | Veröffentlichte Zahl |
| Gesamtkonsum 2024 (abgeleitet) | etwa 6.405.000 | Aus dem Rückgang von 3,2 Prozent berechnet |
| Rückgang des Gesamtkonsums | etwa 205.000 | Berechnet |
| Alkoholarme Kategorie 2025 | etwa 403.000 | 6,5 Prozent von 6,2 Mio. hl (Annahme) |
| Alkoholarme Kategorie 2024 (abgeleitet) | etwa 344.000 | Aus dem Plus von 17 Prozent berechnet |
| Zuwachs der alkoholarmen Kategorie | etwa 59.000 | Berechnet |
Der Zuwachs der alkoholarmen Kategorie deckt rund 29 Prozent des Rückgangs im Gesamtkonsum. Da diese Kategorie das alkoholfreie Bier einschließt, muss alkoholhaltiges Bier mehr als die 205.000 Hektoliter der Schlagzeile verloren haben, unter derselben Annahme fast 264.000 Hektoliter. Es handelt sich um Richtwerte und nicht um veröffentlichte Statistik.
Wie groß ist das, verglichen mit Deutschland?
Deutschland produzierte 2025 rund 616 Millionen Liter alkoholfreies Bier, ungefähr so viel wie Belgien insgesamt an Bier verbrauchte (620 Millionen Liter). Das Statistische Bundesamt (Destatis) meldete die Menge am 7. Juli 2026, mit einem Plus von 6,5 Prozent gegenüber knapp 579 Millionen Liter im Jahr 2024.
Der Vergleich hat Grenzen. Destatis zählt Produktion in Betrieben mit 20 oder mehr Beschäftigten, zählt Bier mit 0,5 Prozent Alkohol oder weniger als alkoholfrei und schließt alkoholfreie Biermischgetränke ein, während die belgische Zahl den Verbrauch im Land misst. Er zeigt eine Größenordnung: Die deutsche Produktion allein an alkoholfreiem Bier entspricht der gesamten belgischen Biermenge. Die deutschen Zahlen im Detail stehen auf der Seite zum Marktanteil in Europa und Deutschland.
Wie steht der Rest der belgischen Brauwirtschaft hinter der Schlagzeile da?
Belgien zählt nach mehreren Schließungen noch 395 Brauereien, gegenüber 411 Ende 2024, während die Investitionen von 178 Millionen auf 213 Millionen Euro stiegen. Die Exporte erreichten 14,4 Millionen Hektoliter, mehr als das Doppelte des Inlandskonsums, und die Ausfuhren außerhalb der EU sanken um 14 Prozent auf 1,8 Millionen Hektoliter (180 Millionen Liter).
Die Lieferungen in die USA fielen auf 183.000 Hektoliter (18,3 Millionen Liter), nach der Darstellung von Paris Match Belgique ein Rückgang um etwa das Zehnfache in fünf Jahren, während die nach Spanien um 10 Prozent auf 2,2 Millionen Hektoliter stiegen. Die Branche macht etwa 1 Prozent des belgischen BIP aus. Krishan Maudgal, Generaldirektor des Verbands, sagte: „La Belgique reste la référence en matière de bière pour le client étranger, mais pas à n'importe quel prix“, sinngemäß: Belgien bleibt für ausländische Kunden die Referenz beim Bier, aber nicht um jeden Preis.
Der Verband wendet sich außerdem gegen einen Entwurf für einen Königlichen Erlass, der den Gesundheitshinweis in der Alkoholwerbung ändern würde, eine Reform, die die Seite zum belgischen Warnhinweis behandelt.
Was belegen die belgischen Zahlen nicht?
Sie belegen eine Richtung und eine Größenordnung, aber keine Marktgröße. Die Meldungen zum Bericht nennen keine absolute Menge alkoholfreien Biers, keine Aufteilung in Fassbier und Flaschenbier und keine Verbraucherdaten dazu, wer umsteigt. Jede Prozentzahl vergleicht 2025 mit 2024 und enthält keine Prognose.
Der Anteil von 6,5 Prozent lässt sich auch nicht neben die 8,2 Prozent der EU stellen, die ausschließlich alkoholfreies Bier zählen. Belgien hat weiterhin keinen amtlichen nationalen Anteil für streng alkoholfreies Bier. Der Originalbericht wurde für diese Seite nicht direkt gelesen: Die Zahlen stammen aus drei Medien, die ihn am selben Tag wiedergaben, und sie stimmen bei jeder hier verwendeten Zahl überein.
Wie viel Bier haben die Belgier 2025 getrunken?
6,2 Millionen Hektoliter oder 620 Millionen Liter, 3,2 Prozent weniger als 2024, so der am 17. Juni 2026 vorgestellte Jahresbericht der belgischen Brauer. 2024 waren es 6,4 Millionen Hektoliter (-2,1 Prozent), 2025 ist damit der dritte Jahresrückgang in Folge.
Wie stark wuchs alkoholfreies Bier 2025 in Belgien?
Die Menge an Bier unter 0,5 Prozent Alkohol stieg um 32 Prozent gegenüber 2024. Die Meldungen nennen keine absolute Menge, die Rate lässt sich ohne Annahme zur Basis nicht in Hektoliter umrechnen.
Welchen Anteil hat alkoholarmes Bier am belgischen Biermarkt?
6,5 Prozent im Jahr 2025, für Bier bis 3,5 Prozent Alkohol, eine Kategorie, die alkoholfreies Bier einschließt und mengenmäßig um 17 Prozent wuchs. Der Anteil trennt streng alkoholfreies Bier nicht heraus und ist nicht mit den 8,2 Prozent der EU vergleichbar.
Verlor die Gastronomie oder der Supermarkt 2025 mehr Bier?
Die Gastronomie mit minus 4,1 Prozent gegenüber minus 2,6 Prozent im Supermarkt. Auch 2024 sank die Gastronomie schneller, mit 2,9 Prozent gegenüber 1,5 Prozent im großen Handel.
Wie viel Bier haben die Belgier 2025 getrunken?
6,2 Millionen Hektoliter oder 620 Millionen Liter, 3,2 Prozent weniger als 2024, so der am 17. Juni 2026 vorgestellte Jahresbericht der belgischen Brauer. 2024 waren es 6,4 Millionen Hektoliter (-2,1 Prozent), 2025 ist damit der dritte Jahresrückgang in Folge.
Wie stark wuchs alkoholfreies Bier 2025 in Belgien?
Die Menge an Bier unter 0,5 Prozent Alkohol stieg um 32 Prozent gegenüber 2024. Die Meldungen nennen keine absolute Menge, die Rate lässt sich ohne Annahme zur Basis nicht in Hektoliter umrechnen.
Welchen Anteil hat alkoholarmes Bier am belgischen Biermarkt?
6,5 Prozent im Jahr 2025, für Bier bis 3,5 Prozent Alkohol, eine Kategorie, die alkoholfreies Bier einschließt und mengenmäßig um 17 Prozent wuchs. Der Anteil trennt streng alkoholfreies Bier nicht heraus und ist nicht mit den 8,2 Prozent der EU vergleichbar.
Verlor die Gastronomie oder der Supermarkt 2025 mehr Bier?
Die Gastronomie mit minus 4,1 Prozent gegenüber minus 2,6 Prozent im Supermarkt. Auch 2024 sank die Gastronomie schneller, mit 2,9 Prozent gegenüber 1,5 Prozent im großen Handel.
Quellen
- La Libre / Belga, 17. Juni 2026, La progression du sans alcool ne compense pas la baisse de la consommation de bière: Gesamtkonsum 6,2 Mio. hl, minus 3,2 Prozent, Gastronomie minus 4,1 Prozent, großer Handel minus 2,6 Prozent, Bier unter 0,5 Prozent plus 32 Prozent, Bier bis 3,5 Prozent plus 17 Prozent mit 6,5 Prozent Marktanteil, etwa 120 alkoholfreie Biere unter 1.600, 395 Brauereien, Investitionen von 213 Mio. Euro gegenüber 178 Mio., Exporte außerhalb der EU minus 14 Prozent auf 1,8 Mio. hl. Abgerufen am 12. Oktober 2026.
- The Brussels Times / Belga, 17. Juni 2026, Belgians are drinking less beer and alcohol-free brews are not filling the gap: dieselben Zahlen, Definitionen von alkoholfrei (unter 0,5 Prozent) und alkoholarm (bis 3,5 Prozent), Exporte von 14,4 Mio. hl, Mitteilung dem belgischen Brauerverband zugeschrieben. Abgerufen am 12. Oktober 2026.
- Paris Match Belgique / Belga, 17. Juni 2026, Pourquoi la consommation de la bière pression diminue en Belgique: Rückgang von 34 Prozent über zwanzig und 20 Prozent über zehn Jahre, USA-Exporte von 183.000 hl, Spanien bei 2,2 Mio. hl, Branche bei etwa 1 Prozent des BIP, Aussage von Krishan Maudgal, Ablehnung des Entwurfs für den Königlichen Erlass zum Gesundheitshinweis. Abgerufen am 12. Oktober 2026.
- La DH / Belga, 5. Juni 2025, Mauvaise nouvelle pour le secteur brassicole: la consommation de bière à nouveau en recul en Belgique: Konsum 2024 von 6,4 Mio. hl, minus 2,1 Prozent, Gastronomie minus 2,9 Prozent, Handel minus 1,5 Prozent, 411 Brauereien Ende 2024, Investitionen von 178 Mio. Euro, Rückgang von 6 Prozent 2023, alkoholfreies Bier bei 8,8 Prozent der gekauften Mengen laut YouGov. Abgerufen am 12. Oktober 2026.
- Statistisches Bundesamt (Destatis), Zahl der Woche Nr. 28, 7. Juli 2026, Produktion von alkoholfreiem Bier 2025 gegenüber Vorjahr um 6,5 % gestiegen: rund 616 Mio. Liter, Wert etwa 696 Mio. Euro, knapp 579 Mio. Liter im Jahr 2024, Betriebe mit 20 und mehr Beschäftigten, Schwelle von 0,5 % vol, einschließlich alkoholfreier Biermischgetränke. Abgerufen am 12. Oktober 2026.
- Berechnete Zahlen (abgeleiteter Wert 2024, Hektolitermengen der alkoholarmen Kategorie, 7,5 Prozent des Sortiments, kumulierter Rückgang von 11 Prozent) werden auf dieser Seite aus den veröffentlichten Raten abgeleitet und sind keine vom Verband veröffentlichte Statistik. Der Jahresbericht der belgischen Brauer wurde nicht direkt eingesehen.
Der belgische Bierabsatz sank 2025 das dritte Jahr in Folge, und alkoholfreies Bier wuchs um 32 Prozent, ohne den Trend zu drehen. Die Rechnung legt nahe, dass die weiter gefasste alkoholarme Kategorie weniger als ein Drittel der verlorenen Menge zurückholt und alkoholhaltiges Bier stärker sank als die 3,2 Prozent der Schlagzeile.
zeroproof.one verfolgt die belgischen und europäischen Zahlen, sobald sie erscheinen, jeweils mit ihren Definitionen. Das Journal bündelt die Referenzseiten zu Grenzwerten, Etiketten und nationalen Märkten.