Über zeroproof.one
Wir glauben, dass Genuss
keine Entschuldigung braucht.
zeroproof.one ist eine unabhängige Wissensplattform für alkoholfreie und alkoholarme Getränke auf höchstem Niveau. Kein Shop. Keine Werbung. Keine bezahlten Platzierungen. Nur fundierte Einschätzungen für Menschen, die wissen, was sie trinken.
Eine Redaktion, kein Händler
Die Welt der alkoholfreien Getränke ist explodiert. Craft-Spirits ohne Alkohol, dealcoholisierte Weine, Botanicals-Infusionen, lebendige Fermentate — das Angebot wächst schneller als das Verständnis darüber. Genau hier setzt zeroproof.one an.
Wir schreiben keine Werbetexte. Wir übersetzen Komplexität in Klarheit: Herstellungsverfahren, Geschmacksprofile, Einsatzmöglichkeiten am Tisch, in der Küche, im Cocktailglas. Jeder Guide, jeder FAQ-Eintrag, jeder Glossarbegriff ist ein Originaltext — nie eine Übersetzung, nie KI-Filler.
Unsere deutschsprachigen Inhalte richten sich an neugierige Entdecker: Menschen, die gerne mehr wissen möchten, bevor sie eine Flasche kaufen. Wir liefern den Kontext, den kein Onlineshop gibt.
Der Gründer
Lorenzo Eeman ist belgischer Unternehmer aus dem Brabant Wallon, Gastronom und Weinexperte der dritten Generation. Als Mitinhaber von 20hVin (La Hulpe) und La Cave du Lac (Genval) hat er seit Jahren mit einem Wandel zu tun, den viele Gastronomen ignorieren: Immer mehr Tischgäste wählen bewusst alkoholfreie Optionen — und erwarten dabei dasselbe Niveau wie beim Wein.
Diese Beobachtung wurde zur Grundlage von zeroproof.one. Es gibt unzählige Plattformen, die Produkte verkaufen. Es fehlen Plattformen, die erklären — präzise, unabhängig, mehrsprachig. Genau das wollte Lorenzo aufbauen.
Seine Expertise erstreckt sich auf Wein, Bier, Tee, Kaffee und Schokolade. Der Zugang zu alkoholfreien Alternativen folgt demselben Prinzip: Handwerk verstehen, Herkunft einordnen, Nuancen benennen. Ohne Vereinfachung, ohne Euphemismus.
- → Wikidata Q139504784
- → Journalist bei Paris Match (seit 2013)
- → Paris Match BE · La Cave du Lac (Aug. 2025)
- → Sudinfo · 364 000 Besucher (Juli 2025)
- → L'Echo · Galerie Imperium / JonOne (Mai 2022)
- → Weinexperte der 3. Generation, Familiengut
Redaktionelle Grundsätze
Drei Nein, die alles erklären.
Keine Werbung
Kein Produkt und kein Unternehmen kann eine Erwähnung oder Empfehlung kaufen. Unsere redaktionelle Unabhängigkeit ist nicht verhandelbar.
Keine Affiliate-Links
Wir verkaufen nichts und erhalten keine Provision für Käufe. Wenn wir etwas empfehlen, liegt es einzig am Produkt — nicht am Profit.
Keine erfundenen Marken
Jede genannte Marke, jeder erwähnte Produzent ist verifiziert. Wir erfinden keine Referenzen — das ist eine Grundbedingung seriöser Getränkeberatung.
Verwurzelt in der Wirklichkeit
zeroproof.one entstand nicht im Büro. Es entstand hinter der Bar — durch täglich gelebten Kontakt mit Gästen, Produzenten und Produkten.
20hVin
La Hulpe, Brabant Wallon (Belgien)
Eine Weinbar, die Entdeckung über Etiketten stellt. Hier wurde beobachtet, wie eine neue Generation von Gästen denkt — und was sie trinken möchte, wenn Wein nicht die Antwort ist.
La Cave du Lac
Genval, Brabant Wallon (Belgien)
Ein Ort, an dem Genval seine Flaschen wählt. Das direkte Gespräch mit Hunderten von Kunden — zu Produkten, Präferenzen, Fragen — ist die Grundlage für die Themen, die wir auf zeroproof.one behandeln.