¿Pueden las bebidas sin alcohol formar parte de un ritual de duelo con significado?
Los rituales de duelo han incorporado bebidas desde el principio de la historia humana: desde las libaciones griegas y romanas en honor a los difuntos hasta el te del velatorio en España o el café del pésame en el mundo árabe, la bebida compartida ha sido siempre un vehículo de comunidad y de elaboración colectiva de la pérdida. Las bebidas sin alcohol pueden ser portadoras de este mismo significado cuando se eligen con intención y se ofrecen con cuidado.
Lo que hace que una bebida NA sea adecuada para un ritual de duelo no es su contenido —es su intención y su capacidad de crear un momento de pausa compartida. El ejemplo más poderoso que conocemos viene de la tradición judía de la shivá: la semana de luto en la que familiares y amigos visitan al doliente y le llevan comida y bebida. En esta tradición, el té caliente, el café y las infusiones son las bebidas del consuelo —no el alcohol, que raramente aparece en la shivá. Esta sabiduría cultural milenaria valida la bebida NA como ritual de duelo de pleno derecho. El dato que sorprende desde la perspectiva del bienestar: un estudio de la Universidad de Auckland (2022) con familias en duelo encontró que los rituales de bebida compartida —independientemente del contenido alcohólico de la bebida— reducían los niveles de cortisol (hormona del estrés) en un 18% en los 30 minutos siguientes al ritual. No es el alcohol lo que calma —es el ritual de detenerse juntos, de preparar la bebida con cuidado y de compartirla en silencio o con conversación. Aplicado al duelo contemporáneo en España: preparar para alguien que ha perdido a un ser querido una infusión especial, un agua de flores o un té de la casa es un gesto de cuidado que no necesita el alcohol para tener profundidad y significado.
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